粽子的包法步骤 粽子的做法和包法

2024-11-15 1901 寇绫号

1.选择粽叶。 粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。 粽叶越大(宽)越好。 先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干。


2.选米,米要新米,要纯糯米。


3.准备自己喜欢的馅,如: 大枣、豆沙、肉馅等。 先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。


4.准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净即可。

粽子的包法步骤 扩展

1 泡好的粽子叶,粗的一端向上60度角折叠大概8-10公分,根据想要包多大的粽子而定。


2 往粽叶角里放入备好的糯米,以及大枣等。不可过多也不可过少。


3 粽叶向下围绕折叠,要包的紧实,这样口感好且不容易煮飞。


4 最后一步用绳子绑住包好的粽子,大功告成。

粽子的包法步骤

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