黄磊红豆糯米年糕的做法 年糕的做法大全

2024-11-15 1877 寇绫号

准备食材,红豆,糯米,糖


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提前把红豆用水泡鼓起来


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先用高压锅放水,把红豆倒进去,多加点水因为红豆很容易吸水,不要烧干锅了,大火烧开,改用小火压20分钟,关火闷一会。


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糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮,按煮饭键就可以了,


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饭煮好放凉,用保鲜膜包住放一点色拉油,这样不容易米粘到膜上,用力把米和豆压碎,


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在把红豆糯米压成长方形的饼形


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在用菜板压在饼上,最好在用重的东西在压在菜板上,压两个小时后放进急冻室,冻4个小时成形了。


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在把拿出来用刀切成一块一块

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用料


红豆 100克


糯米粉30 克


红萝卜一根


红糖 20克


红枣 5颗


红豆红枣红萝卜糯米糕的做法步骤


步骤 1


红豆,干枣第一晚泡好,早上把红豆蒸烂备用。


步骤 2


红枣剪小块,与红豆一起,加红糖或者白糖,或者黑糖拌匀,

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材料

黑糯米100先,白糯米100克,红豆,砂糖,蜂蜜各适量


做法

1.黑糯米和白糯米浸泡后,分别煮熟,红豆煮熟沥干水分。


2.拿一个容器,铺上一层保鲜膜。


3.依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。

4.装好后用保鲜膜盖住使劲压一压,使米压紧实,再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。

5.喜欢甜些的,可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌匀,再摆入容器中。

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