小米饭素丸子做法 素丸子的家常做法

2024-11-15 1939 寇绫号

主料:

小米一碗 红薯500克 木薯淀粉适量

辅料:

白糖20克 水 适量

小米饭素丸子的做法:

1、小米洗干净,充分浸泡,红薯蒸熟后加入少许水,放入料理机中打成糊,将红薯糊倒入大盆中,按照1:2的比例加入木薯淀粉,揉成均匀的面团,盖上盖子,醒十分钟左右。

2、蒸好的小米倒入盆中,用勺子将小米粒捣散松,颗粒分明。面团揉成长条,切成剂子,搓成球。

3、红薯球放在小米粒中打个滚,每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉,让小米粒裹紧,蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里,大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。

小米饭素丸子做法 扩展

用料

胡萝卜

香菜

小米

面粉

牛奶

鸡精

白胡椒粉

奶香小米素丸子的做法步骤

步骤 1

洗好的小米加一指水,放入微波炉中火叮8分钟


步骤 2

胡萝卜磨蓉


步骤 3

香菜切碎


步骤 4

把胡萝卜蓉、叮好的小米、香菜碎、鲜牛奶及面粉,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟


步骤 5

起锅放油,炸丸子

小米饭素丸子做法

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