大海螺湖南家常做法 海螺的家常做法

2024-11-10 1071 寇绫号

材料:


大海螺500克

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

油适量

步骤:


将大海螺洗净,放入开水中焯水,捞出备用。

锅中加入适量的油,加入切好的姜片和葱段煸炒出香味。

加入焯好水的大海螺,翻炒均匀。

加入适量的料酒、盐、酱油和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮10分钟左右,直到海螺熟透。

最后撒上葱花即可食用。

大海螺湖南家常做法 扩展

田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮,煮约二十分钟。

捞出田螺,用冷水冲洗,将田螺壳冲干净即可。

将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁,倒入田螺,高汤,小火煮一会儿。

转大火,放入蚝油即可出锅。

大海螺湖南家常做法

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