凉水泡发——6个小时
买到的干百合首先用清水冲洗干净，然后提前一晚放到凉水中浸泡，如果是夏天，建议放到冰箱中，以免夏天温度过高，而晚上没有换水导致有异味，通常前一天晚上泡发，第二天就可食用了。
开水泡发——30分钟
首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
温水泡发——1小时
先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一，这种方法泡干百合大约需要1个小时。
碱水泡发——40分钟
将少许食用碱倒入温水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看，一般20分钟即可。
快速泡干百合的方法 扩展
先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右
以上内容仅供参考
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快速泡干百合的方法 扩展
百合干有很高的药用价值。干百合怎么泡发？
干百合的泡发方法有两种。
第一种方法，将百合干放入凉水中稍微浸泡片刻，然后取出放于温水中，慢慢泡发。
这种方法相对比较简单，也是生活中比较常见的泡发方法。
第二种方法，碱水泡发。将少许食用碱放入水中搅拌至食用碱完全溶解后，再放入干百合泡发。这样不仅泡发的速度比较快，而且泡发后的百合也比较好看。最后提醒大家，百合在食用的时候，要注意一下自己的体质是否适合。对于脾胃不好，风寒咳嗽的人群要慎用哦。
