张家口是河北省的一个城市，有着丰富的特色小吃和美食。以下是一些张家口的特色小吃和美食推荐：
1. 福临门大麻花：张家口有一种独特的大麻花，外脆内嫩，口感独特，非常受当地人喜爱。
2. 呼格士炖肉：这是张家口的传统名菜，采用大块原料，经过长时间慢炖而成，肉质酥烂，入口即化。
3. 光头火烧：是一种传统的面点小吃，外酥里嫩，味道香脆可口。
4. 土豆灌肉：将肉馅和淀粉搅拌均匀，填充在土豆中，再煎炸至金黄色，口感酥脆，外脆内软。
5. 烤羊排：张家口以牧区为主，有着丰富的羊肉资源。烤羊排是当地的特色美食，香气四溢，肉质鲜嫩，是一道口感极佳的美味。
6. 驴打滚：是一种传统的面点小吃，使用榛子、核桃等坚果研磨成粉，放入面团中，制作出来的面点外醇内甜，十分美味。
7. 皮蛋豆腐：张家口的皮蛋豆腐以皮蛋的咸香和豆腐的细腻相配，口感丰富，是一道常见的当地家常菜。
以上是张家口的一些特色小吃和美食，当然还有其他许多美食等待您的发现和品尝。在张家口旅行时，不妨尝试一些当地的特色美食，领略当地的风味文化。
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