炸油条使用普通的面粉
能够炸出好吃的油条,面粉不是最重要的,因为面粉只有是普通的就行,其他的油条蓬松剂就要选择安全的无添加剂的,还有就是制作的过程,面不要太筋道,不然会影响油条的口感,炸油条的油也很重要,不要使用反复炸过东西的油,那会有致癌物,最好是新炸的花生油或者是大豆油 都是很不错的选择,炸油条的过程中要注意火候和翻炸过程,这样做出的油条才更好吃。
炸油条用的是什么面粉 扩展
炸油条一般用高筋面粉,制作流程:1面粉加上适量的温水,加上适量的酵母粉,加泡打粉,和成面团,多揉揉,揉成光滑的面团,放在温暖35℃的地方发酵至2倍大就可以了