半生不熟的粽子冷水还是热水下锅 煮粽子用冷水还是热水

2024-11-15 1762 寇绫号

粽子要冷水下锅

因为这样随着水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外,冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。粽子在煮的过程中会膨胀,如果水不够多,上面的粽子会被顶出水面,容易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句,如果大家只自己包粽子,那要记得在包的时候米不要放太多,因为煮的时候同样会膨胀,太多会把粽子叶涨裂。

半生不熟的粽子冷水还是热水下锅 扩展

肯定要用冷水下锅慢慢煮渗透到糯米里面,这样煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。

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冷水下锅,因为冷水加热后可以慢慢的升温粽子才能熟

半生不熟的粽子冷水还是热水下锅

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