早饭是人们在早晨吃的餐饭，最好在早上7点后8点之前吃。亦可叫早餐。早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
天者为阳，地者为阴。阳者为上(早晨至中午)。阴者为午后至日落(专对白天而论，这里不指夜晚)。午前为早，为阳，为天，午后为晚，为阴，为地。
早为天吃者：是说进食，早上要吃有营养的，有热能的，能生发的，能温五脏六腑，活血通络，壮阳益气的食物，这就是天吃的概念，也就是吃阳性热能的食物，能给人体增添热能，带来精神，喷发力量，使之在一天的劳动中有使不完的劲，用不尽的力，不会疲劳而懈怠，不但能出功，人也能健康。
而晚者地吃者，为吃阴也。但并不是说要吃冷凉之物，它是指以吃滋阴补血之食品。补阳以气为主，滋阴以血为主，少吃细食，多进粗粮和青菜，以素滋阴，以粗养血，这样，便能益五脏，且能安脾胃宜心神顺肾气而安于睡眠也。
早餐，吃喝粥，喝豆浆，吃包子
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