鲶鱼肉质细嫩河南梦蕾进出口贸易有限公司，养分丰富，是好多家庭餐桌上的常见食材。念念要作念出全部厚味又通俗的家常鲶鱼菜，其实并不难，只需要掌持几个要津法子。 领先，选拔崭新的鲶鱼，算帐干净后切段，用料酒、姜片和极少盐腌制10分钟去腥。然后准备配料：蒜末、姜丝、干辣椒、葱段等。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鲶鱼煎至两面微黄，这么能更好地锁住鱼肉的鲜味。 接着，加入适量的生抽、老抽上色，再倒入净水或高汤，大火烧开后转小火慢炖10分钟独揽。字据个东谈主口味加入适量的盐、糖和鸡精调味。终末撒上葱花和辣椒